I Umeås skolor vägrar många elever äta den vegetariska och ekologiska skolmaten. Istället tar de med sig egen mat för att inte gå hungriga, vilket väcker kritik mot kommunens strikta måltidsregler.
Kommunens höga krav på klimatsmart och nyttig mat har lett till en restriktiv meny som enligt föräldrar inte tilltalar barnen. Falafel och havreris är exempel på rätter som många elever vänder sig bort från. 12-årige Rasmus Ödmalm är en av dem som nu regelbundet tar med lunchlåda till skolan.
Köttbullar stoppades av myndighet
Skolans försök att servera mer traditionell mat som köttbullar och makaroner stoppades av Livsmedelsverket. Nu är undantag endast för elever med allergier. Måltidschefen i Umeå uppmanar föräldrar att själva besöka matsalen och provsmaka, men kritiken hårdnar. Föräldrar menar att måltiden blivit för exkluderande och att barnens preferenser ignoreras.
