En dotter anmäler maten som serveras till sin 98-åriga mor på Rönningegården i Mörbylånga. Hon beskriver den som grovt undermålig, enformig och näringsfattig, utan frukt och utan hänsyn till diabetessjuka, trots en månadsavgift på över 5 400 kronor.
Maten på Rönningegården beskrivs som fantasilös och upprepande. En dag serverades potatismos tillsammans med makaroner. Köttfärsen som skulle ingå saknades. Grönsakerna, som ofta är ärtor, är inte ordentligt kokta. Frukt serveras aldrig. En dag när kyckling stod på menyn fick den äldre kvinnan bara potatismos. Dottern betonar att mat på äldreboenden ska vara näringsrik, lättäten och anpassad efter individens behov. Det lever man inte upp till, trots att hennes mor är diabetiker.
Ingen hänsyn till kostbehov
Maten, som borde vara något att se fram emot, är torftig trots den höga kostnaden. Dottern undrar varför man sparar på de äldre som betalar 5 438 kronor i månaden. Hon ifrågasätter kompetensen i köket och undrar om det finns en utbildad kock. Hon nämner också HACCP och att det funnits många anmärkningar på kökets livsmedelshantering. Hon undrar vad resultatet blev av en uppföljande kontroll den 26 oktober.
Samma mat till alla i kommunen
Enligt dotterns uppfattning får alla på äldreboenden i Mörbylånga samma mat. Hon menar att de äldre, som äntligen fått plats på ett boende, förtjänar en bättre avslutning på ett långt liv än detta. Maten borde prioriteras, men på Rönningegården serveras inte goda, näringsrika måltider med protein, grönsaker och frukt till dessert.
