Järnvägsrestaurangen på Liseberg riskerar ett vite på 30 000 kronor efter att miljöförvaltningen återigen påträffat allvarliga hygienbrister. Köket beskrivs som mycket smutsigt, vilket kan leda till att gäster blir sjuka.
Vid en inspektion i augusti förra året konstaterades ingrodd smuts och svartmögel. Bristerna bedömdes då vara så allvarliga att de kunde leda till sjukdomsframkallande bakterier. Knappt ett år senare visar en ny kontroll att problemen kvarstår.
Rödmögel och gammal disk
Den senaste inspektionen upptäckte rödmögel i diskmaskinen samt gammal disk som stått kvar i flera dagar. Inspektörerna noterade även ingrodd smuts på väggar, kylskåp och handtag. Stora delar av köket bedöms fortfarande vara i ett mycket smutsigt skick.
Risk för allmänheten
Miljöförvaltningen varnar för att förhållandena kan leda till att besökande gäster blir sjuka. Restaurangen har nu fått en anmärkning och riskerar ett vite om 30 000 kronor om bristerna inte åtgärdas. SVT Nyheter Väst har sökt Liseberg för en kommentar.
